Gambaran Keseluruhan
D170 Kepala Babi merupakan salah satu varieti durian paling jarang ditemui dan paling mudah diingati namanya dalam daftar varieti durian kebangsaan Malaysia. "Kepala Babi" -- nama yang begitu terus terang dan mengejutkan -- hampir pasti merujuk kepada bentuk buah yang menyerupai kepala babi, bukannya sebarang kaitan dengan rasa. Nama ini sahaja sudah menjadikan D170 salah satu entri yang paling mudah dikenali dalam keseluruhan katalog Jabatan Pertanian, walaupun buah itu sendiri hampir tidak dikenali di luar Sarawak.
D170 didaftarkan pada tahun 1989 oleh Jabatan Pertanian dan merupakan salah satu daripada kira-kira empat varieti asal Sarawak sahaja dalam daftar durian kebangsaan Malaysia, bersama-sama D171, DQ1, dan DQ2. Ini menjadikannya satu entri yang benar-benar luar biasa. Majoriti besar klon durian berdaftar Malaysia berasal dari Semenanjung -- Pahang, Pulau Pinang, Johor, Kelantan, dan Perak mendominasi senarai tersebut. Sarawak, yang dipisahkan dari Semenanjung oleh Laut China Selatan dan memiliki budaya durian yang berbeza secara asasi, hanya diwakili oleh segelintir varieti dalam sistem rasmi Jabatan Pertanian.
Deskripsi rasmi Jabatan Pertanian amat ringkas: "Buah berbentuk eliptik panjang." Buah ini berbentuk lonjong dan panjang, menyerupai elips yang memanjang -- bukan bulat atau bujur pendek seperti kebanyakan varieti yang lebih dikenali. Tiada sebarang maklumat tentang warna isi, rasa, tekstur, aroma, saiz biji, atau berat yang direkodkan secara rasmi. D170 wujud dalam daftar kebangsaan sebagai sedikit lebih daripada sebuah nama, satu bentuk, dan satu negeri asal.
Asal Usul & Sejarah
D170 didaftarkan dalam daftar varieti durian kebangsaan Malaysia pada tahun 1989. Negeri asal dicatatkan sebagai Sarawak, dan pihak yang melaporkan ialah Jabatan Pertanian sendiri, bukannya penanam atau petani perseorangan. Corak pendaftaran secara institusi ini -- yang turut dikongsi oleh varieti seperti D172 Durian Botak dari Johor -- menunjukkan bahawa pegawai pertanian mengenal pasti pokok tersebut semasa kerja lapangan atau aktiviti tinjauan di Sarawak, dan bukannya seorang individu swasta yang membawa buah itu untuk pendaftaran.
Nama "Kepala Babi" merupakan nama vernakular yang hampir pasti menggambarkan rupa fizikal buah. Dalam tradisi penamaan durian Malaysia, nama yang berunsur haiwan bukanlah sesuatu yang luar biasa. D197 Musang King dinamakan sempena musang, dan banyak varieti lain turut membawa rujukan haiwan. Label "kepala babi" kemungkinan besar menggambarkan persamaan yang dilihat antara bentuk buah yang lonjong dan agak membulat dengan profil kepala seekor babi. Konvensi penamaan tempatan di Sarawak, seperti juga di Semenanjung Malaysia, cenderung bersifat praktikal dan deskriptif, bukannya memuji atau memperindah.
Sarawak menduduki kedudukan yang tersendiri dalam landskap durian Malaysia. Manakala budaya durian Semenanjung Malaysia tertumpu hampir sepenuhnya kepada Durio zibethinus -- spesies durian komersial yang lazim -- Sarawak dan pulau Borneo secara amnya merupakan habitat kepada kepelbagaian spesies Durio yang jauh lebih kaya. Sekurang-kurangnya enam belas spesies Durio ditemui di Sarawak, dan kira-kira separuh daripadanya boleh dimakan. Antara yang paling terkenal ialah Durio kutejensis (dikenali tempatan sebagai durian pulu atau lai), yang menghasilkan buah besar dengan isi kuning yang tebal, manis, dan berkrim, serta Durio graveolens (dikenali sebagai durian merah, durian isu, atau durian anggang bergantung kepada komuniti etnik), yang dihargai kerana isinya yang berwarna merah atau oren yang jelas. Spesies liar dan separa ternakan ini dikutip dari hutan dan dijual di pasar pagi tempatan serta pasar tamu (pasar terbuka) semasa musim berbuah. Ia merupakan sebahagian penting dalam budaya makanan masyarakat Iban, Bidayuh, Kenyah, dan komuniti peribumi Sarawak yang lain.
Walau bagaimanapun, D170 Kepala Babi tergolong dalam spesies Durio zibethinus yang standard -- spesies yang sama dengan Musang King, D24, dan semua varieti lain dalam daftar Jabatan Pertanian. Pendaftarannya mewakili satu usaha untuk memasukkan kultivar D. zibethinus Sarawak ke dalam sistem pengelasan kebangsaan, suatu proses yang jauh lebih menyeluruh untuk varieti Semenanjung berbanding varieti dari Malaysia Timur. Dokumentasi yang amat minimum yang mengiringi pendaftaran D170 -- hanya satu baris yang menggambarkan bentuk buah -- menekankan betapa awalnya lagi usaha pengkatalogan kepelbagaian durian Sarawak dalam kerangka kebangsaan.
Keadaan penemuan pokok asal -- di mana tepatnya di Sarawak ia tumbuh, siapa yang mengusahakannya, dan komuniti tempatan mana yang mungkin telah memakan buahnya lama sebelum mana-mana pegawai Jabatan Pertanian tiba -- tidak didokumentasikan dalam sumber-sumber yang ada.
Ciri-ciri
Bentuk. Satu-satunya ciri yang direkodkan oleh Jabatan Pertanian ialah bentuk buah yang eliptik panjang -- "buah berbentuk eliptik panjang." Ini bermaksud buah yang lebih panjang daripada lebar, dengan profil bujur yang licin dan bukannya siluet yang lebih bulat dan pendek seperti varieti D24. Bentuk yang memanjang ini, digabungkan dengan nama "Kepala Babi," mencadangkan sebuah buah dengan profil yang tersendiri dan mungkin tidak simetri, yang dilihat oleh pemerhati tempatan sebagai menyerupai kepala seekor babi.
Isi, rasa, dan aroma. Tiada maklumat rasmi yang tersedia. Deskripsi Jabatan Pertanian tidak menyebut warna isi, kemanisan, kepahitan, kelemakan, tekstur, atau aroma. Tanpa data pencicipan, D170 tidak dapat diletakkan pada mana-mana titik dalam spektrum profil rasa durian Malaysia.
Saiz dan berat. Tidak direkodkan.
Kulit dan duri. Tidak dinyatakan dalam sumber-sumber yang ada.
Apa yang boleh dinyatakan dengan yakin adalah terhad kepada: berbentuk eliptik panjang, berasal dari Sarawak, didaftarkan pada 1989, dilaporkan oleh institusi kerajaan. Segala-galanya tentang kualiti deria D170 masih tidak didokumentasikan dalam rekod awam.
Ketersediaan
D170 Kepala Babi, dari segi praktikalnya, tidak boleh didapati oleh orang ramai yang membeli durian. Ia tidak mempunyai sebarang syor penanaman Jabatan Pertanian untuk mana-mana daerah, tidak ditanam secara komersial pada sebarang skala yang diketahui, dan tidak muncul dalam rantaian bekalan yang menghantar durian ke pasaran di Kuala Lumpur, Pulau Pinang, atau Johor Bahru.
Pasaran durian Sarawak beroperasi secara berbeza daripada Semenanjung Malaysia. Berbanding dusun monokultur berskala besar yang menanam klon bernama, bekalan durian Sarawak sebahagian besarnya datang daripada pokok liar dan separa ternakan, ladang pekebun kecil, dan dusun kampung yang mana pelbagai spesies dan varieti tumbuh berdampingan. Klon D. zibethinus bernama daripada daftar Jabatan Pertanian jauh kurang menonjol dalam perdagangan durian tempatan Sarawak berbanding di Semenanjung.
Bagi peminat durian yang berminat dengan D170, satu-satunya pendekatan yang realistik ialah mencarinya di dalam Sarawak semasa musim durian. Walaupun di sana, mencari klon berdaftar yang spesifik ini memerlukan pengetahuan tempatan, kenalan, dan nasib baik yang besar. Kod pendaftaran D170 kemungkinan besar tidak akan dikenali oleh kebanyakan penjual durian di pasaran Sarawak, di mana buah lebih lazim dikenal pasti melalui nama tempatan atau dijual sebagai durian generik sahaja.
D170 Kepala Babi kekal, buat masa ini, sebagai satu entri dalam daftar dan bukannya produk yang boleh didapati secara komersial -- satu penanda yang mendokumentasikan kewujudan sebuah kultivar durian Sarawak dengan nama yang tidak akan dilupakan dan bentuk yang memanjang, tetapi hampir tiada maklumat lain yang telah direkodkan secara rasmi mengenainya.