D145 端默希朝（北瑟拉榴莲）
概述
D145 端默希朝（Tuan Mek Hijau）是一种传承榴莲品种，产自彭亨州关丹市附近的北瑟拉（Beserah）渔村。该品种于1981年注册登记，是马来西亚农业部（DOA）官方名录中较早的条目之一，比猫山王（D197，1993年注册）和黑刺（D200，2008年注册）早了十余年。
当地人称其为"北瑟拉榴莲"（Durian Beserah）、"绿榴莲"（Durian Hijau）或"端默榴莲"（Durian Tuan Mek）。在华人社区中，因其成熟后仍保持鲜绿色外壳的显著特征，被称为"青皮"（福建话：Cheh Poay）或"青壳"（Cheh Kak），不过这些名称有时会与D165"青皮15号"混淆，后者是另一个独立品种。
D145在马来西亚榴莲版图中处于一个特殊的位置。品尝过的人对其评价极高 - 一些榴莲爱好者甚至认为它可与猫山王相媲美，《新海峡时报》也持类似观点 - 然而在彭亨州以外，它几乎不为人知。D145的故事是关于地方骄傲、皇室青睐，以及在更具商业统治力的品种阴影下悄然衰落的故事。
起源与历史
D145的故事根植于北瑟拉 - 一个位于关丹以北约10公里的海岸小镇。北瑟拉以渔村闻名，当地经济围绕海洋运转：咸鱼干、江鱼仔（鳀鱼干）、峇拉煎（虾酱）和鱼饼（keropok lekor）是其代表性产品。但居住在村庄内陆一侧的居民，长期以来依靠橡胶种植和榴莲栽培为生。
D145正是从这个社区中诞生的。1981年10月30日，一位名叫基兹尔·恩古·阿里（Khidzir Engku Ali）的个人向马来西亚农业部注册了该品种。关于基兹尔·恩古·阿里的公开资料不多，但据报道他曾是北瑟拉的村长（ketua kampung）。其名字中的"Engku"是与贵族血统相关的马来称号，在彭亨东海岸社区中较为常见。
注册名"Tuan Mek Hijau"由三个马来语词汇组成："Tuan"是敬称，意为"先生"或"阁下"；"Mek"是东海岸马来社区（尤其是吉兰丹和彭亨）常见的人名或亲昵称呼；"Hijau"意为"绿色"，指的是果实始终保持绿色的外壳。全名大致可译为"绿色的默先生"。这个名字可能指的是原始母树的主人，或与母树相关的某位当地人物，但"端默"的确切身份缺乏详细文献记载。与马来西亚许多传承榴莲的命名一样，名字背后的故事存在于当地口头传统中，而非书面记录。
该品种在1970年代就已声名鹊起，早于其正式注册。传说D145在鼎盛时期品质之高，以至于彭亨州苏丹亲自要求将原始树上的所有收成送往王宫。这个传说无论是否经过岁月润色，都反映了北瑟拉榴莲曾经享有的崇高声誉 - 一种村庄水果被提升至皇室地位。
D145的海岸产地值得特别关注。如今彭亨州的榴莲声誉主要由内陆高地小镇劳勿（Raub）所主导 - 那里是猫山王的生产重镇。相比之下，北瑟拉是一个低洼的海岸聚落，代表着截然不同的种植环境。D145是彭亨海岸风土的产物 - 关丹地区的土壤、湿度和气候条件 - 而非出产彭亨最著名榴莲的较凉爽丘陵地带。
外观特征
D145是一种大型榴莲。农业部注册档案将其描述为"大果型"（bersaiz besar），单果重量通常在1.5至3公斤之间，据报部分果实可达更重。果形为圆形（bulat），有时略呈不对称或肾形，整体轮廓紧凑敦实。
最显眼的识别特征是外壳颜色。D145在成熟时保持绿色 - 一种均匀鲜亮的绿色，即使果实完全成熟也不褪色。正是这一特征赋予了该品种"Hijau"（绿色）的描述和各种"青皮"别名。果刺粗糙，略向内弯，刺尖呈褐色，与某些品种相比显得更粗更长。
外壳厚度中等，实测约0.85厘米。果实长度和直径通常在15至19厘米之间，肩部和底部均较平坦。
剖开后，果肉呈黄色 - 农业部描述为"黄色"（berwarna kuning）- 厚度中等（sederhana tebal）。部分资料将果肉颜色描述为从明黄到金黄不等，偶尔带有轻微的红色调。果肉瓣外观饱满蓬松，在果室中填充饱满。
种子为中大型，种子发育完整。据详细评估，约78.9%的种子完全发育，15.8%为半饱满，仅5.3%为空种。每个果室通常含约4瓣果肉。这种高比例的饱满种子意味着空种（biji kesep）较少，但也意味着果室结构规整，填充一致。
风味与口感
农业部注册档案将D145的味道描述为"lemak manis" - 直译为"油润甜美"，更自然的表述是"奶甜" - 质地细腻光滑（bertekstur halus）。这一官方描述概括了该品种的基本特性，但榴莲爱好者的品评提供了更丰富的细节。
第一口的主要印象是甜。D145是一种以甜味为主的榴莲，这使它比以明显苦味著称的猫山王等品种更为平易近人。然而，这种甜并非单调的。多个来源提到在甜味之下隐约透出一丝苦韵，以及微妙的酒香和花香。有一篇详细评测将其描述为拥有"一种有教养的味道"（a cultured taste） - 这个表述恰到好处地传达了其层次感，而不夸大其复杂度。
口感是D145尤为出色的方面。果肉细腻光滑，带有一种柔嫩和轻微的粘性，令品尝者难以自拔。有人形容其绵软、柔滑，有一种让人本能地伸手去拿下一瓣的魔力。不同于某些品种的干涩或粉糊感，D145的果肉呈现出湿润、柔和的一致性。
香气方面，与许多榴莲品种相比，D145明显更为温和。这种较低强度的气味使D145对那些觉得猫山王等品种气味过于浓烈的人更加友好。农业部注册档案记录其香气为"中等"，实际体验也证实D145不会像某些气味强烈的品种那样"侵占"整个房间。
一些榴莲爱好者将D145与玛士色朗戈尔（Mas Selangor）相提并论，都属于亲和甜美型，并指出D145特别适合偏好温和、不那么刺激的榴莲体验的人群。对于追求强烈感和苦味的食客，D145可能缺少猫山王那种戏剧性的冲击力。但对于欣赏细腻、奶油感和纯净甜味的人来说，D145提供了一种精致的品鉴体验。
如何辨别
辨别D145需要注意以下几个显著特征：
成熟时仍为绿色的外壳。 这是最可靠的外部识别标志。虽然许多榴莲在未熟时也有绿色外壳，但D145即使在果实完全成熟可食时仍保持鲜亮的绿色。如果一颗大而圆的榴莲在成熟状态下仍呈鲜绿色，D145是值得首先考虑的品种。
圆形轮廓。 D145呈明显的圆形（bulat），有时略不对称。它不具备猫山王那种椭圆或倒卵形的特征。整体印象是紧凑、浑圆。
大果型。 果实较大，通常1.5至3公斤。结合其圆形外观，拿在手中颇有分量感。
粗糙内弯的果刺。 果刺粗厚，略向内弯曲，刺尖泛褐。不像猫山王的刺那样呈锐利的锥形排列。
黄色果肉。 剖开后果肉应为黄色 - 非苍白，非深橙。色调为清晰明快的黄色，偶尔偏向金黄。
细腻奶滑的质地。 果肉应触感细腻、光滑、略有粘性，而非纤维感、水感或干涩。
甜味为主、气味温和。 味道应以奶甜为主导，气味中等而非扑鼻。如果尝到明显苦味或闻到浓烈气味，很可能是其他品种。
供应与价格
D145在当今马来西亚榴莲市场中是一种稀有品种。它几乎不会流出彭亨州，即使在州内，产季之外也难以在关丹和北瑟拉以外的地区买到。
D145的收获季通常在马来西亚主要榴莲季的中期，七月为高峰月份。这一时间与更知名的品种重叠，进一步限制了其市场曝光度。
D145的价格据报在每公斤30至60令吉之间，视来源和年份而定。2021年的报道引述每公斤30至35令吉的价格，而2023年《新海峡时报》的文章则提到特别受追捧的果实可达每公斤40至60令吉。这低于猫山王的峰值价格，但相对于普通品种而言已是显著的溢价，反映了D145的稀缺性和当地人对其的推崇。
该品种在彭亨州外的榴莲摊位上几乎见不到。在吉隆坡或槟城的城市榴莲卖家那里，它不像猫山王、D24或D101那样是标准供应品种。偶尔在槟城的榴莲市场出现时，某平台基于超过150个评分给出了4.2/5的评价，但这属于例外情况。在北瑟拉本地，需求足够强劲，据称包括皇室成员和政界人士在内的富裕顾客会提前预订收成。
D145的树苗可以通过网上苗圃购买，通常以"超级稀有"或"传承品种"作为卖点，表明有人有兴趣扩大其种植。不过商业规模化仍然有限。
主要产区
D145主要与彭亨州关丹地区有关，特别是北瑟拉一带。农业部注册档案注明D145（Beserah）"适合在彭亨州关丹地区种植"，这仍然是其核心产区。
北瑟拉地区地势低洼，靠近海岸，与猫山王蓬勃发展的劳勿内陆丘陵地形截然不同。北瑟拉周围的果园坐落在渔村旁的陆地上，东海岸的土壤和气候条件 - 更高的温度、更大的湿度、临近大海 - 营造出独特的种植环境。这种海岸风土是D145独特品性的组成部分。
然而，北瑟拉及周边的果园面临着严峻威胁。2015至2016年的关丹铝土矿开采灾难对该地区的农业用地造成了毁灭性影响。通往榴莲果园的道路严重损毁，河流受到污染，果园土壤被采矿废水污染。榴莲产量急剧下降 - 原本一棵树每季可产200至300颗果实，如今产量降至约100颗。被《马来邮报》采访的农民阿末里扎尔（Ahmad Rizal Jaafar）和旺乌达尼（Wan Udani Wan Ahmad）表达了对北瑟拉独特榴莲品种可能灭绝的担忧。
雪上加霜的是，该地区的新一代农民倾向于种植猫山王和黑刺 - 市场售价最高的品种 - 而非维护传承的D145老树。这种经济逻辑可以理解，但意味着D145的树木数量得不到补充。
一个重要的细节：北瑟拉的D145树大多为非克隆株，意味着每棵树可能带有各自独特的性状。这种遗传多样性是一种农业遗产，但也使该品种更加脆弱 - 一旦这些老树消失，其特定品质将无法复制。
趣闻轶事
- 关于彭亨苏丹在1970年代对D145的偏爱，是该品种最广为流传的故事。虽然细节难以独立核实，但皇室青睐的传说已成为北瑟拉地方认同的一部分，也反映了D145曾经享有的真实声望。
- 北瑟拉是马来西亚少数以渔村同时闻名于高品质榴莲的地方之一。靠海捕鱼、靠陆种榴莲的双重身份，赋予了D145一种大多数榴莲品种所不具备的独特文化背景。
- D145注册于1981年，是农业部名录中较早的条目之一。作为参照，当今许多热门品种都是在1990年代或更晚才注册的。D145的官方记录已逾四十年。
- 注册人名字中的"Engku"头衔（基兹尔·恩古·阿里）是彭亨及其他东海岸州属与马来皇室有渊源的家族常用的世袭头衔。这为该品种的注册增添了一层有趣的社会背景 - 将D145带到农业部的人来自当地贵族。
- 2015至2016年的关丹铝土矿危机是近几十年来影响马来西亚农业最严重的环境灾难之一。其对D145果园的冲击，是工业活动如何威胁仅存于有限地理范围内的传承作物品种的具体案例。
- 尽管稀有，D145仍持续引发关注。树苗在Shopee等网络平台上有售，通常以"超级稀有"或"传承品种"作为卖点，表明新一代种植者看到了保存和推广该品种的价值。
- D145温和的气味使其成为最"亲和"的榴莲品种之一 - 在榴莲浓烈气味成为更广泛接受度障碍的市场中，这是一个潜在优势。
- 《新海峡时报》在2023年刊发文章，称北瑟拉榴莲"可与猫山王相媲美"且"正在叩响马来西亚其他精英品种的大门"，标志着媒体对这一长期被忽视品种的兴趣重新升温。